Вареники с капустой
Оценка:
4,80
/
(проголосовало 12)
рецепт из темы: осеннее меню
время: 4 порции, 1час 20 мин.
рейтинг
4,80
(проголосовало: 12)
Этапы приготовления:
1. Подготовить продукты. Капусту промыть в холодной воде и отжать. Лук очистить.
2. Отжатую капусту мелко нарубить.
3. Одну луковицу нарезать тонкими полукольцами и обжарить до золотистогоцвета на масле. Добавить капусту и тушить на маленьком огне, накрывкрышкой и периодически помешивая до изменения цвета.
4. Приготовить тесто. Муку просеять в миску подходящего размера, добавить соль, воду, вбить яйцо, перемешать.
5. Замесить крутое, эластичное тесто, оно не должно прилипать к рукам. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
6. Тесто раскатать тонким слоем, разрезать на квадраты или с помощьюстакана вырезать круглые заготовки. На средину каждой заготовки выложитькапусту и залепить края.
7. В кастрюле вскипятить воду, посолить иотварить вареники до готовности, примерно 8 - 10 минут, послезакипания. Оставшуюся луковицу нарезать мелкими квадратиками и обжаритьна сливочном масле до золотистого цвета.
8. Готовые вареники разложить по тарелкам и полить маслом с обжаренным луком.
Пошаговые инструкции в картинках:
Отправить ссылку другу
* E-mail друга:
* Ваше имя:
* Ваше e-mail:
Текст к письму:
* - Поля, обязательные для заполнения
Прямая ссылка: