Этапы приготовления: 1. Подготовить продукты. Овощи промыть и очистить. Рис промыть и отварить в 1,5л воды до полу готовности. 2. Лук нарезать мелкими квадратиками. Сельдерей, морковь и петрушку нарезать тонкой соломкой. 3. Картофель нарезать брусочками и добавить к рису. 4. Разогреть сковороду и обжарить на 2ст л растительного масла лук до светло золотистого цвета. Затем положить нарезанные сельдерей, морковь и петрушку. Тушить 5 минут накрыв крышкой, периодически помешивая. 5. Тушеные корнеплоды переложить к рису. Помидоры порезать на 4 части и обжарить с двух сторон на оставшемся масле 1ст л. 6. Помидоры выложить в суп, приправить специями, довести до кипения и снять с огня. 7. Суп разлить по тарелкам, в каждую положить измельченный чеснок и рубленую зелень.