Этапы приготовления: 1. Филе промыть, нарезать ломтиками и отварить в подсоленной воде до готовности. 2. Картофель очистить, промыть, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 3. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. Филе нарезать мелкими кусочками. Зелень петрушки и лука промыть, мелко нарезать. Огурцы промыть и нарезать кусочками. 4. Приготовленные продукты смешать в посуде подходящего размера (миска, кастрюля), добавить айран, еще раз перемешать и поставить в холодное место на 30 минут. 5. Разлить по тарелкам и подать к столу.
А я делаю всё как на обычную окрошку. Только заместо кваса беру Айран. Получается вкусно, и на желудок меньше влияет при гастрите.