Суп с домашней лапшой
Оценка:
4,87
/
(проголосовало 19)
время: 6 порций, 1 час
рейтинг
4,87
(проголосовало: 19)
Этапы приготовления:
1. Курицу промыть, переложить в кастрюлю, залить 2-мя литрами холодной воды и варить до готовности.
2. Из муки, яйца и воды замесить тугое тесто, оно не должно липнуть к рукам. Разделить на две части и раскатать скалкой в очень тонкий пласт, периодически притрушивая мукой. Затем скатать в рулетик и тонко нарезать. Пока бульон варится подсушить на доске, периодически пересыпая лапшу.
3. Картофель, лук, морковь и корень сельдерея очистить и промыть. Картофель нарезать и добавить в бульон.Курицу вынуть и нарезать кусочками. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить морковь и сельдерей. Жарить 3–5 минут, добавить в бульон. Проварить 3 минуты.
4. Положить лапшу, довести до кипения, убавить огонь и варить 5-6 минут (этого времени хватит, чтобы лапша сварилась).
5. Готовый суп разлить по тарелкам, положить нарезанное мясо и посыпать нарезанной зеленью.
Пошаговые инструкции в картинках:
Отправить ссылку другу
* E-mail друга:
* Ваше имя:
* Ваше e-mail:
Текст к письму:
* - Поля, обязательные для заполнения
Прямая ссылка: